Marcas andaluzas del sector agroalimentario se promocionan en la República Checa
El objetivo de esta iniciativa era promocionar entre los mejores restaurantes de la ciudad los productos gourmet andaluces que ya están presentes en el mercado checo, como es el caso del aceite de oliva virgen extra, el jamón y los embutidos ibéricos, los vinos y vinagres de jerez o las tortas de aceite y la carne de membrillo.
Las marcas representadas en la jornada a través de sus importadores son de Cádiz (Bodegas Barbadillo, Bodegas Williams & Humbert y Valdespino), Córdoba (Almazaras de
A esta actividad promocional asistieron treinta profesionales del sector agroalimentario, entre los que se encontraban representantes de los mejores restaurantes de la ciudad, como Amade, Restaurante Alcron o Grupo Ambiente, así como diversos medios de comunicación especializados en gastronomía, tanto escritos como televisivos.
Durante la jornada tuvo lugar una muestra de técnica de corte de jamón y una cata de aceite de oliva virgen extra. También estuvo presente un chef español que preparó un menú con productos andaluces compuesto por salmorejo, presa ibérica a la reducción del Pedro Ximénez, milhojas de queso y carne de membrillo, y tortas de aceite.
(Fuente: Europa Press)
